דק מן הדק
נקניקים ופסטרמות לסוגיהם הם אחד המאכלים שטעמם משתנה במובהק בהתאם לעובי שבו הן נפרסים. הטקסטורה משפיעה על האופן שבו מתפזרים הטעמים בחיך ובלשון.
אני אוהב את הנקניקים שלי דקים ככל שניתן. אמנם בתוך הכריך שאני מכין אני דוחף לא פחות מ 200 גרם…אבל הכי דק שאפשר.
אבל במעדניות של הסופר לקבל פסטרמה דקה זו משימה קשה….
יש ניגוד אינטרסים מוחלט בין מי שאוהב פסטרמה דקה לבין המוכר/ת בדלפק המעדניה.
למוכר/ת אין שום אינטרס לפרוס פרוסות דקות. הרי אם אני קונה 100 גרם והמכונה מכוונת על פרוסות עבות – פורסים 4 פרוסות והנה יש 100 גרם. אבל כשאני דורש פרוסות דקות…..אותם 100 גרם הופכות ל 10 פרוסות.
מבחינתם של עובדי המעדניה, לפרוס 10 פרוסות במקום 4 זה בדיוק פי שניים וחצי עבודה. תכפילו את זה בכמות האנשים בתור ובמגוון הנקניקים שהם פורסים ותבינו אותם….
וכשאני מגיע לדלפק, רואה את עובי הפרוסות שמקבלים הקודמים לי בתור ומגיע לתורי, מתחיל משא ומתן….
אני: "200 גרם נקניק איטלקי בבקשה- אבל שיהיה דק! "
עובדת חמוצת פנים: "זה הכי דק שיש" (פורסת פרוסה בעובי חצי ס"מ).
אני: "תעשי בבקשה עוד יותר דק".
עובדת חמוצת פנים (מכוונת את המכונה במ"מ ופורסת) : "אי אפשר יותר".
אני: "אפשר. תעשי בבקשה עוד יותר דק".
עובדת חמוצת פנים (מכוונת את המכונה עוד מ"מ ופורסת) : "אי אפשר יותר".
אני: "אפשר. תעשי בבקשה עוד יותר דק".
עובדת חמוצת פנים (מקללת בדממה ומכוונת את המכונה עוד מ"מ) : "יותר דק כבר קרוע!".
אני: "תודה רבה- זה מצויין". לוקח את הנקניקים שלי והולך.
העובדת ממהרת להחזיר את המכונה לכוונון הקודם…ובדיוק אז….כמעט תמיד אני שומע את מי שמאחורי בתור:
"גם אני רוצה דק בבקשה"….
נושאים: סיפורים מהחיים | 5 תגובות »
27 בספטמבר, 2012 בשעה 12:12
הייחס בסופר,הוא בלתי נסבל.שרות אפשר לומר אפס.לגבי הפסטרמות,אני הכי אוהבת את הסנדווצים שמכין לי בן זוגי
אין טעים מזה,ייאמי.
27 בספטמבר, 2012 בשעה 15:48
שושו….תספרי לנו על הסנדביצים…פתחת לי את התאבון
29 בספטמבר, 2012 בשעה 15:02
חחחחחחחחחחחחחחחחחחחחח
5 באוקטובר, 2012 בשעה 21:40
למה לקנות בסופר? נסה אטליז. סופר זה קניה כאילו מרוכזת כשעומדים בתורים במעדניות שם ואחר כך בקופה.
לי יש אטליז ליד הבית וגם חנות שמוכרת גבינות. לא ניסיתי לקנות שם פסטרמה, אבל התורים שמה יותר קצרים מבסופר.
6 באוקטובר, 2012 בשעה 12:15
היי עמית
לצערי באיטליזים שבסביבתי יש אמנם בשר מצויין, אבל הם לא בקטע של נקניקים ופסטרמות
יש חנויות טובות לנקניקים בשוק לוינסקי עם מבחר שאין בסופר. אני קונה שם מידי פעם .